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「西螺豆油通人知，名聲透進各府內；黑豆以前大陸栽，現今自耕自種自己來。」 「身為西螺人，我一直以為西螺醬油使用本土黑豆，直到民國96年參加會議，有業者痛批進口黑豆關稅太高，要讓台灣人吃不到黑豆醬油，我才恍然大悟：『西螺豆油不是本土豆仔做的』」，自許為西螺黑豆推手的蔡財興，用紀錄片《不老騎士》的傻子精神，帶著一群西螺「不老農民」種黑豆，要找回台灣醬油正港的名聲。 本品嚴選；台灣西螺濁水溪畔種植的將軍黑豆為材，粒粒飽滿；個個黑金烏亮，其本土優質黑豆, 較進口黑豆，少碳排旅程更具新鮮、風味濃香，又有國家【生產履歷認証】來嚴格把關，在品嚐最佳風味之前，做食的安全。 西螺黑豆的特色：無基因改造、無農藥殘留、在地生產、日光乾燥、集團化管理（栽種、施肥、採收、包裝）。